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2017年05月18日

お伊勢さん菓子博2017

写真_1.JPG


4/21~5/14まで開催されていました「お伊勢さん菓子博2017」に行って来ました。

お菓子の博覧会は、お菓子の祭典としてほぼ4年に1度、
全国各地を回って開催されております。

お菓子の博覧会の始まり意外と古くて、
明治44年の第1回帝国菓子飴大品評会が最初との事です。

会場では、全国からいろんなお菓子が集められて展示・即売されたり、
企業ブースでは限定お菓子や自社PRがされていました。

一番の見所は菓匠により作られた工芸菓子の数々です。
優秀な作品には名誉総裁賞、内閣総理大臣賞、
農林水産大臣賞などが授与されていました。

全国菓子大博覧会での受賞は菓子業界の中でも最高の栄誉で、
賞をもらうために全国のお菓子屋さんは日々頑張って腕を磨いているとの事です。

写真_2.JPG

愛知の両口屋さんの工芸菓子作品で、名誉総裁賞を貰っていました。

全くお菓子には見えなくて、細部まで丁寧に作られており、
デザインのアイデアや構図などいろいろ考えがえられて作られた作品で
とても綺麗で驚きました!!

こんな世界があるとは知らなかったので、いい勉強になりました。

これからも自分の知らないものや新しいものを見聞きして
見識を深めていきたいと思います。


調査士部門 藤木



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posted by ファミリアスタッフ at 16:34|